为帮助餐饮企业在疫情常态化下纾困，贯彻落实2022政府工作报告中提出对餐饮住宿旅游业等予以帮扶，支持企业挺得住、过难关、有奔头，加强人才育培留，学会行业薪酬调研方式、根据盈利模型合理设置薪酬、围绕销售目标设计绩效分成、科学设计骨干队伍设置分钱机制、掌握多种激励方式激活组织动能，中国饭店协会教育中心定于2022年4月27-28日举办首期全国餐饮业薪酬设计与激励培训班kaiyun官方网站。

一、时间、学习平台

时间：2022年4月27-28日，每天上午9：00-12:00，下午14:00-17:30。

学习平台：钉钉平台

二、培训内容

第一部分：标杆企业的薪酬构成

1餐饮行业老板面临的问题和解决的思路

2标杆餐饮企业的薪酬构成

3讲解薪酬各模块的功能

4分享优秀标杆企业的薪酬、绩效、股权激励的组合应用（代表企业四季民福）

5分享企业战略鱼骨图

第二部分：薪酬设计的准备阶段—门店薪酬、职能部门薪酬设计

1不同岗位的激励模型

2薪酬制定的三段法讲解

3讲解薪酬调研的作用和方法，案例分享

4讲解薪酬战略制定的方法

5人力成本预算的讲解

6门店薪酬设计的思路和重点

7职能部门薪酬设计的思路和重点

8工资的合规拆分

9职级工资的使用与案例

10小时工资的使用与案例

11计件工资的使用与案例

12快餐型门店薪酬方案讲解、中餐门店薪酬方案讲解

13职能部门薪酬方案讲解

14补助的分类及使用方案讲解

15劳务合同及劳务薪酬使用的讲解

第三部分：食品安全管理与重大活动

1绩效的作用和制定原则

2门店绩效设计的重点思路

3绩效设计需要注意的事项，讲解绩效合理占比

4店长绩效设计的思路和案例讲解

5厨师长绩效设计的思路和案例讲解

6职能部门绩效设计的思路

7企业的组织构架案例分享

8店长管理职责讲解

9店长工作日志讲解

10工作分析的使用讲解

11关键岗位工作分析表讲解

12PK激励讲解与案例分享

13劳效奖金讲解与案例分享

14提成制定的方法与案例分享

15提成如何分才科学

16储值卡提成方案和案例分享

17营业额奖励的方案和案例分享

第四部分：身股股权激励

1概述身股股权激励、身股期权激励、银股股权激励的特点和应用场景

2劳动身股激励核心讲解

3身股激励的分钱方式

4身股分红的三选原则

5身股分红的激励重点

6身股分红进入的机制

7身股分红退出的机制

8身股委员会的作用

9身股股权激励的方法

10增量激励的原则和案例

11店长“六会”的讲解

12身股股权激励分红的周期讲解

13科学分钱身股合理占比

14各岗位身股的合理比例

15职能部门劳动身股方案和案例

16盈利门店和亏损门店的分红模型

17门店员工调店，身股分红如何调整

18劳动身股股权协议重点

第五部分：身股期权和银股激励

1劳动身股期权讲解

2身股期权的方式和应用

3身股期权的案例分享

4银股激励概述

5执行股权激励公司构架设计

6公司三道安全墙的讲解

7身股股权激励综合案例分享

8薪酬方案落地的方法

9快餐完整案例分享

三、培训对象

全国饭店餐饮企业创始人、董事长、总经理、店长、人力资源总监等。

四、报名相关www.kaiyun.com

首期全国餐饮业薪酬设计与激励培训-线上报名二维码

注：报名截止时间：2022年4月20日

联系方式

中国饭店协会教育中心

联系人：那柏伦、郭琦、何娟

电   话：010-88365853、88365851、88365898

手机（微信同号）：18710100748、15910391192、18612212980

邮  箱：hej0101@163.com

官  网：www.chinahotel.org.cn

地  址：北京市西城区车公庄大街9号五栋大楼A2#601